Les Saveurs d'Autrefois

Jupille-sur-Meuse

Découvrez dès à présent la liste des marchés sur lesquels nous proposons le Collect&Go : Visé – Le mercredi de 8h à 13h30 | Jupille – Le samedi de 9h30 à 13h30 | Aubel – Le dimanche de 8h à 13h30.

Votre boucherie éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes. Évitez, dès maintenant, la file d'attente grâce à notre service de commande en ligne et de retrait express.

Bœuf

Steak haché ± 125g

14,90€/Kg

steack haché cowboy ± 125g

oignons, ketchup- 16,90€/Kg

Steak haché mexicain ± 125g

cheddar, japalenos- 16,90€/Kg

entrecote - Contrefilet ±125g

26,90€/Kg

steak tendre ±150g

(Phalan, obus, …) 29,90€/Kg

araignée ± 300g

16,90€/Kg

onglet ±125g

16,90€/Kg

haché de bœuf ±100g

10,90€/Kg

haché de bœuf maigre ( usa ) ±100g

15,90€/Kg

cote a l'os ±250g

29,90€/Kg (500 gr min)

filet pur ±125g

44,90€/Kg

carbonnade bœuf ±100g

14,90€/Kg

poire de bœuf ±125g

29,90€/Kg

cote a l'os maturée 250g

33,90€/Kg (500 gr min)

filet d'anvers 125g

23,90€/Kg

steack à panner 125g

17,90€/Kg

queue de bœuf 200g

9,90€/Kg

jarret 200g

9,90€/Kg

bouilli 200g

8,90€/Kg

steack poivre 125g

22,90€/Kg

steack maitre d'hotel 125g

22,90€/Kg

steack marinés 175g

22,90€/Kg

Porc

lard frais ±100g

9,90€/Kg

cote spirling ±175g

9,90€/Kg

cote filet ±175g

10,90€/Kg

cote a manche ±175g

9,90€/Kg

Base cote ±175g

9,90€/Kg

roti jambon sans os 200g

12,90€/Kg

roti carré sans os 200g

12,90€/Kg

roti epaule sans os 200g

10,90€/Kg

Mignonette epaisseur 1 cm 130g

14,90€/Kg

sauté epaisseur 0,5cm 80g

14,90€/Kg

carbonnade 150g

8,99€/Kg

joues ±125g

17,90€/Kg

araignées 100g

16,90€/Kg

plate cote poitrine 250g

9,90€/Kg

Plate cote rase 200g

4,90€/Kg

jambonneaux avant ± 500g

6,90€/Kg

jambonneaux arrière ± 1000g

8,90€/Kg

filet Cochon de lait saumuré ±125g

22,90€/Kg

cotelette de cochon de lait ±125g

22,90€/Kg

Porc ibérique ±150 g

26,90€/Kg

Hachis de porc et boeuf ±100g

8,90€/kg

Saucisse nature de porc ±125g

9,20€/kg

Veau

cote ±125g

26,90€/Kg

osso buco ± 250g

23,90€/Kg

sauté ±100g

29,90€/Kg

blanquette avec os 200g

16,90€/Kg

blanquette sans os 200g

18,90€/Kg

médaillon 175g

28,90€/Kg

Rôti de veau ±250g

32,90€/kg

Agneau

Volaille

poulet fermier (élevage ±35 jours) 1,5kg

7,10€/Kg

poulet jaune ( élevage ± 56jours) 1,4kg

9,90€/Kg

poulet Profruit (élevage ±90jours) 2kg

14,90€/Kg

Poule mère ± 3kg

6,80€/Kg

fliet poulet jaune ±150g

19,90€/Kg

cuisse poulet jaune ± 250g

9,90€/Kg

supreme poulet jaune ± 175g

17,90€/Kg

magret de canard ±300g

29,90€/Kg

coquelet

6,90€/pcs

filet de pintade 175g

14,90€/Kg

chapon ± 3,5kg

14,90€/Kg

dinde ±4,5kg

14,90€/Kg

pavé de dinde mariné ± 250g

18,90€/Kg

roti de dinde ±500g

14,90€/Kg

brochette de volaille nature ±200g

16,90€/Kg

brochette de volaille marinée ±225g

18,90€/Kg

pillon nature 200g

6,90€/Kg

ailles nature 250g

5,90€/Kg

pillon marinés 250g

7,90€/Kg

ailles marinées 250g

6,90€/Kg

Abats

rognon porc nettoyer ±150g

7,90€/Kg

rognon veau nettoyer ±350g

7,90€/pcs

foie de porc ±150g

8,90€/Kg

foie de bœuf ±200g

10,90€/Kg

foie de veau ±200g

32,90€/Kg

foie d'agneau ±150g

14,90€/Kg

tête de veau en filet ±4,5kg

pieds de veau cru

9€/pcs

pieds de porc cru

0,5€/pcs

oreille de porc crue

0,7€/pcs

queue de porc crue

0,5€/pcs

pieds de porc cuits

2€/pcs

oreilles de porc cuites

2€/pcs

couenne 500g

2,5€/kg

dépouille

( langue,cœur,poumon)5€/pcs

Crépine 100g

9€/kg

Rate de porc

0,3€/pcs

queue de boeuf crue 200g

9,90€/Kg

langue de bœuf crue ± 2,2kg

14,90€/Kg

tripes de bœuf épaisse 500g

8,90€/Kg

tripes de bœuf mille feuilles 500g

8,90€/Kg

Charcuterie

lard salé 250g

11,90€/Kg

lard fumé 250g

17,90€/Kg

lard au jambon 150g

14,90€/Kg

lard braisé espelette 175g

14,90€/Kg

boudin blanc 100g

17,90€/Kg

boudin blanc au choux 100g

14,90€/Kg

boudin blanc grillé 150g

14,90€/Kg

boudin noir 100g

14,90€/Kg

boudin noir lardé 100g

14,90€/Kg

boudin noir au confit d'orange Napoleon 100g

14,90€/Kg

boudin de Lefgot 100g

Spécialité de vervier- 14,90€/Kg

boulette nature

Oignons, persil- 1,90€/pcs

boulette mediteranéenne

Moza,tomate sechée- 2,10€/pcs

tête pressée vinaigrette 100g

16,90€/Kg

tête de veau 100g

18,90€/Kg

pâté de foie nature 125g

14,90€/Kg

pâté de foie au sirop "Charlier" 125g

16,90€/Kg

pâté de foie jambon de parme et miel 125g

17,90€/Kg

pâté creme ±120g

18,90€/Kg

saucisson au jambon nature 100g

16,90€/Kg

saucisson au jambon à l'ail frais 100g

17,90€/Kg

saucisson de veau aux pistaches et champignons 100g

21,90€/Kg

pain de viande nature 100g

Oignons, persil- 16,90€/Kg

pain de viande provencale 100g

Poivrons- 17,90€/Kg

pain de viande Italienne 100g

Mozza, tomate sechée- 18,90€/Kg

saucisson Polonais "krakoska" 200g

18,90€/Kg

Saucisse de frankfurt 80g/pcs

18,90€/Kg

saucisse sèchées nature ±350g

21,90€/Kg

saucisse sèchées nature fumées ±350g

22,90€/Kg

saucisse sèchées fenouil, poivre noir ±350g

24,90€/Kg

saucisse sèchées piquante ±350g

24,90€/Kg

saucisse sèchées piquante fenouil ±350g

25,90€/Kg

saucisse sèchées Parmesan et truffe ±350g

21,90€/Kg

salade de poulet curry 100g

17,90€/Kg

salade de viande 100g

17,90€/Kg

salade de Jambonneaux gros morceaux 100g

Moutarde à l'anc- 18,90€/Kg

terrine de canard et son foie gras aux girolles et armaniac 100g

43,40€/Kg

mousse de canard au cognac 100g

33,70€/Kg

terrine de biche 100g

19,40€/Kg

terrine de faisan 100g

22,45€/Kg

terrine de marcasin 100g

15,70€/Kg

salami sans ail 100g

20,90€/Kg

salami à l'ail 100g

21,90€/Kg

rosette de Lyon 100g

27,70€/Kg

rosette de Gaume (maison Thomas) 100g

28,90€/Kg

salami gaumais (maison Thomas) 100g

28,80€/Kg

salami piment d'espelette 100g

44,90€/Kg

salami au poivre 100g

26,80€/Kg

Coppa 100g

26,00€/Kg

Pancetta 100g

28,00€/Kg

chorizo piquant 100g

26,80€/Kg

chorizo Belota 100g

48,00€/Kg

Jambon d'Ardenne ( maison Thomas) 100g

34,70€/Kg

Jambon type Parme Generoso 100g

33,80€/Kg

Jambon Ibérique 20 mois affinage 100g

55,80€/Kg

Jambon Belota 48mois d'affinage 50g

184,90€/Kg

salami aux noisettes 100g

27,90€/Kg

choucroute crue 100g

3,50€/Kg

choucroute cuite 100g

8,50€/Kg

jambonneau avant cuit ±1025g

10,90€/Kg

jambonneau arrière cuit ±50g

12,90€/Kg

filet de saxe 100g

34,70€/Kg

bacon 100g

26,40€/Kg

kasler cru 225g

Cote de porc salée et fumée- 14,90€/Kg

Pâté Gascon ±125g

18,90€/kg

Foie Piqué ±100g

17,90€/kg

Traiteur

pasticio ±400g

à réchauffer- 16,30€/Kg

bolognese 150g

à réchauffer- 18,90€/Kg

vol au vent 150g

à réchauffer- 19,45€/Kg

lasagne d'aubergine ( végé) 150g

16,90€/Kg

arignées de porcs Citronelle et truffe 150g

à réchauffer- 19,99€/Kg

Blanquette de veau 150g

à réchauffer- 19,99€/Kg

grattin dauphinois 100g

à réchauffer- 14,50€/Kg

oiseaux sans tête ± 200g

14,90€/Kg

cordon bleu ±200g

18,90€/Kg

cote ardennaise ± 250g

16,90€/Kg

roti de porc thym, romarin, agrume ±250g

18,90€/Kg

roti de porc Orloff ±250g

18,90€/Kg

roti de porc Mozza, tomate séchée et jambon de parme ±250g

18,90€/Kg

roti Fromage de Herve et Sirop "Charlier" ±250g

18,90€/Kg

roti moutarde a l'ancienne et estragon ±250g

18,90€/Kg

roti Miel Moutarde ±250g

18,90€/Kg

Colis

colis famille

1kg hachis Porc bœuf, 1kg saucisses, 1kg carbonnade de bœuf, 1kg d'oiseaux sans tête, 1kg cordon bleu, 1kg spirling, 2kg gratin dauphinois

colis choucroute crue (2pers)

600g choucroute crue, 3 frankfurts, 2tr de lard fumé, 180g de polonais, 1 jambonneau cru +/-600g

colis choucroute cuite (2pers)

500g choucrtoute cuite, 3 frankforts, 2 morceaux de lard fumé, 180g de polonais, 1 jambonneau cuit +/- 500g, 500g de purée maison